飲酒歡宴，這是慶祝佳節的傳統習慣。這時要注意飲食的適度，切忌暴飲暴食。暴飲暴食特別容易引起胰腺炎、膽囊炎之類疾病的發作。這里著重說說胰腺炎患者的飲食。胰腺炎重在預防。胰腺炎也是可以預防的。
無論是初次的急性發作，還是慢性胰腺炎的急性發作，均應該可以預防。預防的主要環節就在于注意飲食。
急性胰腺炎發病急，病程進展快，死亡率高。臨床上常將急性胰 腺炎分為水腫型和出血壞死型兩大類，患者常表現為上腹痛，疼痛向 腰背部放散，腹脹，惡心，嘔吐，黃疸等，嚴重者可出現呼吸困難或 休克。膽道疾病、飲酒、高脂飲食是急性胰腺炎發病的常見誘因。
診斷：B超好還是CT好急性重癥胰腺炎除了檢查血、尿淀粉酶外，醫生常常要對患者進行B超檢查。B超檢查可發現胰腺腫大、胰管擴張、腹腔積液等，但由于患者腸管積氣或肥胖，可使B超檢查結果不準確 或難以觀察。而CT可提供客觀的胰腺腫大圖像，觀察其周圍滲出和本 身壞死情況，以及所形成膿腫或囊腫的大小。定期復查CT可判斷胰腺 炎的恢復情況。所以，我們建議對急性重癥胰腺炎的患者常規采用胰 腺CT檢查。
進食：選擇合適時機禁食是急性胰腺炎最重要的治療措施。但許 多患者在病情得到控制、恢復飲食后，又出現腹痛，使他們害怕進食?；颊吆螘r進食是醫生們一直在探索的問題。以往要等到患者腹痛消失，血、尿淀粉酶完全恢復正常，才開始進流質飲食如稀飯、無油菜湯等?？膳R床上發現許多病人癥狀和體征均消失，但血、尿淀粉酶仍高于正 常值，甚至需要幾個月才恢復正常。應當允許此類病人進流質飲食， 但要密切觀察，如有不適，隨時去醫院就診。
