胰腺炎可以吃羊腦嗎

胰腺炎剛出院20天內是不建議吃羊腦的，新鮮羊腦，含有豐富的抗壞血酸。脂肪中包括多種物質，如卵磷脂、腦甙等。每100克約含水分76克，蛋白質11克，脂防11.4克，灰分1.6克；鈣21毫克，磷358毫克，鐵6.7毫克，硫胺素0.14毫克，核黃素0.27毫克，尼克酸3.5毫克。

羊腦的食用功效

1、美容養顏：羊腦有潤澤肌膚、去除皯蹭的功效，是女性美容澤膚的上好佳品。

2、去風寒：羊腦在治療風寒入腦，頭疼久不愈等癥狀方面有不錯的功效。

3、防治壞血?。喝梭w缺乏維生素C很容易使結蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加，從而患上壞血病，羊腦含有豐富的抗壞血酸，即維生素C，適當的食用羊腦能防治壞血病。

適用人群

一般人均可食用羊腦。特別是頭痛風寒患者。

禁忌人群

濕熱體質，痰濕體質，陰虛體質不適宜。