胰腺炎出院后可以吃猴菇嗎

胰腺炎出院后是可以吃猴菇的，胰腺炎剛出院恢復期可以做猴菇粥吃，猴菇弄碎一點，胰腺炎恢復期吃猴菇做法一定要清淡。猴頭菇素有“養胃之王”之稱,中西醫都認為猴頭菇含有的多糖,能幫助人體的腸蠕動、胃排空。

猴菇的藥用價值

猴菇菌是一種藥食兩用的真菌，性平，味甘，利五臟，助消化，滋補，抗癌、治療神經衰弱。經過深層發酵的培養物經分離提取所得，主要成分為多糖、氨基酸等，是猴菇菌片、復方胃寧片等制劑的原料。廣泛應用于醫藥領域。

1)抗潰瘍和抗炎作用。

2)抗腫瘤作用。

3)保肝護肝作用

4)增加免疫力，抗衰老作用。

5)提高機體耐缺氧能力，增加心臟血液輸出量，加速機體血液循環。

6)降低血糖和血脂的作用。

猴菇的營養價值

猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。

猴頭菇性平、味甘；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效。