胰腺炎剛出院15天內是不建議吃墨魚干的,墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質。墨魚營養豐富,具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效,其味道鮮美,為婦科食療佳品。
1、墨魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。墨魚是女性理想的保健食品。墨魚每百克含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質,屬于一種高蛋白低脂肪滋補食品。
2、墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。歷代醫家認為,墨魚性味甘、咸、平,有滋肝腎、養 血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是,墨魚是女性一種頗為理想的保健食品,女子一生不論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益。
3、中醫認為,墨魚肉性味咸、平,有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效墨魚干?!侗静菥V目》曰:“益氣強志?!薄洞竺鞅静荨份d:“益人,通月經?!薄峨S息居飲食譜》稱:“療口咸,滋肝腎,補血脈,理奇經,愈崩淋,利胎產,調經帶,療疝瘕,最益婦人?!眿D女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。