胰腺炎剛出院15-20天內是不建議吃蒜蓉扇貝的,胰腺炎出院1個月內恢復期吃蒜蓉扇貝的話不建議澆油哦。扇貝高蛋白、低脂肪,是補鈣、補鐵的佳品。
中醫認為,扇貝性寒,味咸,入肝、膽、腎經,有滋陰、補腎,明目、健腦,調中、下氣,利五臟等功效,可治頭暈目眩、咽干口渴、虛勞咳血、脾胃虛弱等癥。扇貝還含有豐富的優質蛋白質,低脂肪,且含有對人體極為有益的歐米伽3脂肪酸,可降血脂、軟化血管。
原料:
蒜蓉、扇貝、生抽、粉絲
做法:
1、蒜蓉炸變色,炸香。
2、扇貝用牙刷刷洗干凈,然后用刀子撬掉蓋子。
3、細粉絲溫水泡軟。
4、扇貝擺在盤中,放上粉絲,炸好的蒜蓉。