胰腺炎可以吃血鴨嗎

胰腺炎剛出院20天-1個月內一般是不建議吃血鴨的，鴨血含鐵量很高，容易被人體吸收利用，是補鐵的佳品，可防治缺鐵性貧血。其中所含的微量鈷，對貧血也有一定的防治作用。

血鴨的食療價值

血鴨含有豐富的B族維生素和維生素E，可以有效治療腳氣病，血鴨還可以治療神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

血鴨的適用人群非常廣泛，一般人群都可以食用。血鴨適合體內有熱氣、上火的人們食用，而且對于發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人們是非常適合的。血鴨還非常適宜營養不良，產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。血鴨對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。