胰腺炎剛出院1個月內是不建議吃生姜的,生姜性辛溫,不宜一次食入過多,痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。爛姜可使肝細胞變性、壞死,誘發肝癌、食道癌等,也不宜食用。痔瘡患者不宜食用。
生姜味辛、性微溫,入脾、胃、肺經。具有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒的功效。主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。還有醒胃開脾、增進食欲的作用。
生姜中含有辛辣和芳香的成分,含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纖維,用于風寒感冒,可通過發汗,使寒邪從表而解。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用,能促進消化液分泌,增進食欲,可使腸張力、節律和蠕動增加。姜油酮對呼吸和血管運動中樞有興奮作用,能促進血液循環。
⑴姜絲催人早入眠
其方法是:每日睡前取一大塊鮮姜,洗凈后切成細絲,將其放入不加蓋的小盒中,然后放在枕邊。躺下后,姜絲在枕邊沁香撲鼻,漸漸會在大腦中轉化為一種安逸感,繃緊的心緒很快便會松弛下來,隨之便會安然入睡。第二天,可以把用過的姜絲風干后積存起來,到時用熱水將其與紅棗一同沖泡,再加點蜂蜜飲用,不失為一種養生飲品。
⑵姜片治便秘
其方法是:將一塊完整的新磚頭洗凈風干后,置于煤氣灶上,以文火將其慢慢加熱,然后把切好了的姜片放在磚的表面,鋪滿為止,再在姜片上蓋之一層清潔的紗布,閉火后,戴手套將其搬到坐便器蓋上,當然底部要有鋪墊物。隨后便坐在上面15-20分鐘,每日兩次。
⑶姜塊治咽炎
由于鮮姜較之大蒜同樣具有較強的滅菌作用,不但可殺死許多病毒,還能殺滅某些對抗生素有抗藥性的細菌長期口含,對咽部消炎大有裨益。