胰腺炎能吃水煮魚片嗎

胰腺炎剛出院30-40天內是不建議吃水煮魚片的，因為水煮魚片是個川菜太過油與辛辣，不適合胰腺炎恢復期食用，胰腺炎剛出院2個月內最好不要吃油膩辛辣的食物。

水煮魚片草魚的營養價值

1. 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2. 草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3. 對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

水煮魚片之青魚的營養價值

1. 青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；

2. 魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，有人認為：核酸食品可使人年輕，還可醫治許多種疾病。