胰腺炎可以吃紅豆沙面包嗎

胰腺炎剛出院15-20天內是不建議吃紅豆沙面包的，紅豆含豐富的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，而且含有豐富的高質素蛋白質、維生素B、纖維、鈣質及鋅等。

紅豆沙面包的制作方法

1 材料:清水100克、豆沙餡適量、砂糖20克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、蛋液30克、鹽3克、黃油20克、酵母3克，高筋面粉和低筋面粉混合后分成兩半

2 除了一半的面粉和黃油、鹽之外，全部材料倒入碗內，攪拌均勻，攪拌到起小氣泡

3 倒入剩下的面粉和鹽

4 用刮刀拌成面團，手上涂一點油，

5 把面團拿在手上向前摔打面團，直到可以拉出粗糙的膜，然后加入黃油，

6 用手揉搓面團，再繼續摔打，

7 直到可以拉出透明的薄膜，

8 揉成光滑的面團蓋上保鮮膜發酵50-60分鐘，發較好的面團

9 取出揉搓后分割成等份的小面團，松弛10分鐘

10 取一個小面團壓面，用搟面杖搟成橢圓長片，加入紅豆沙餡

11 做成花環形狀，放入模具中進行第二次發酵，大概40-60分鐘，第二次發酵好涂上蛋液，撒上芝麻

12 烤箱預熱200度，放入烤箱上下火200度中層15分鐘