急性胰腺炎出院15天內是不建議吃醬豬腿的,出院15天可以少量吃一點,但是一次也不宜吃太多。
從豬的腿部到后腿部分的肉稱為腿肉,由于此部位整塊都是瘦肉,脂肪含量極少,因此屬于高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。一般人都可食用;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
1、補充蛋白質和脂肪酸:豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2、補腎滋陰:豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3、潤燥:豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
適用人群
一般人都可食用。適宜陰虛不足,頭暈,貧血,老人燥咳無痰,大便干結,以及營養不良者食用。
禁忌人群
濕熱痰滯內蘊者、外感病人忌食;肥胖、血脂較高、高血壓者慎食。