慢性胰腺炎系指胰腺泡和胰島組織萎縮、胰腺實質廣泛纖維化的病理過程。常伴有鈣化及假性囊腫形成。慢性胰腺炎癥狀主要表現為腹痛、腹瀉或脂肪瀉，消瘦及營養不良等胰腺功能不全的癥候。典型慢性胰腺炎在我國較為少見，確診較難。
慢性胰腺炎在近幾年也是比較常見的一種腹部疾病，與急性胰腺炎是胰腺炎的兩種不同種類，但是卻有著很密切的關系，慢性胰腺炎癥狀比較明顯，以腹痛最為常見，其次還會有腹瀉和脂肪瀉等。
了解慢性胰腺炎癥狀還需要了解慢性胰腺炎的病因是什么，我國以膽道疾病(結石、炎癥、蛔蟲)為主要病因，西方國家與慢性酒精中毒有關。上述致病因素的長期存在，使胰腺炎癥反復發作而呈慢性經過，最終導致慢性胰腺炎。其次，腸道炎性病變、肝硬化、營養不良、噻唑類藥等也可誘發本病。尚有不少患者病因未明。
下面就對慢性胰腺炎癥狀做詳細的介紹：
一、腹痛 常見的慢性胰腺炎癥狀，占90%左右，多呈間歇性發作，少數呈持續性，疼痛多位于上腹部，可向背部、雙側季肋部、前胸、肩胛等處放散，飯后或飽餐后可誘發，仰臥位時加重，前傾、坐位減輕。發作時可伴有發熱或黃疸。間歇期可無癥狀，或僅有消化不良表現。少數患者以隱襲慢性炎癥方式進行，臨床上可不發生腹痛。
二、胰腺外分泌不足的表現 患者可出現食欲減退、腹脹、不耐油膩食物等，大便次數頻繁、量多，色淡，有惡臭。長期腹瀉致患者消瘦、營養不良及維生素A、D、E、K缺乏等癥狀。
三、胰腺內分泌不足的表現 10-20%患者有顯著糖尿病癥狀，如多飲、多食、多尿、體重減輕等。約50%患者發生隱性糖尿病，葡萄糖耐量試驗結果異常。
