胰腺炎剛出院1周內是不建議吃扇貝粥的,胰腺炎恢復期吃扇貝粥不宜加油哦。中醫認為,扇貝性寒,味咸,入肝、膽、腎經,有滋陰、補腎,明目、健腦,調中、下氣,利五臟等功效,可治頭暈目眩、咽干口渴、虛勞咳血、脾胃虛弱等癥。
1、扇貝味道鮮美,營養豐富,含有蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鉀等多種礦物質;對于防治高血壓、心臟病,促進人體器官的新陳代謝以及甲狀腺的正常分泌具有特效;對預防動脈硬化、心肌梗塞、腸癌、便秘、消除疲勞、防止過度肥胖具有很高功效;扇貝能促進人體的新陳代謝,減緩衰老,具有養顏美容的功效。
2、扇貝多糖具有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖、降血脂等多種生物活性功能。