胰腺炎能吃野蔥嗎

胰腺炎剛出院半個月內是不建議吃野蔥的，野蔥具有特殊的辛香味，是深受歡迎的餐飲佐料，維生素C、磷的含量較高，有增進食欲，防止心血管病等功效。

野蔥的營養價值

野蔥含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，胡蘿卜素，煙酸，維生素C，維生素B1，鈣元素，鐵元素，磷元素，皂苷，黃酮類物質，能為人體提供營養物質，有利于人體的健康。野蔥辛溫具有發汗散寒，消腫的功效，可以用于傷風感冒，頭痛發熱，腹部冷痛，消化不良等病證的治療。野蔥能有效的預防視力下降和聽力下降，還有治療麻風的功效。

野蔥的食療功效

1、野蔥像洋蔥、大蔥一樣含烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌且有助于食欲的增進。

2、野蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈。

3、野蔥含有微量元素硒，并可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。

4、野蔥含有刺激性氣味的揮發油和辣素能祛腥，油膩厚味菜肴中的異味，并有較強的殺菌作用。

5、野蔥的揮發性辣素排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌，從而起到發汗、祛痰、利尿作用。

6、野蔥有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇類食物同食可以起到促進血液循環的作用。