胰腺炎剛出院20-30天內一般是不建議吃扒雞的,雞肉是高蛋白、低脂肪食物,還含有氨基酸,不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D、維生素K、維生素B6、維生素B12、鐵、銅、鋅、磷等。
扒雞的營養價值
1、雞肉性平、溫、味甘,以及栗子味甘,性溫,可入脾、胃、腎經。
2、可溫中益氣,補精添髓;
3、用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
4、可增強肝臟的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和壞血病。
5、養胃健脾,補腎強筋,活血止血。
6、主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒。