胰腺炎可以吃黑糖嗎

急性胰腺炎剛出院10天內是不建議吃黑糖的，出院10天后是可以適量吃一點黑糖的，但是胰腺炎伴高血糖、高血脂患者不宜多食。

黑糖本意上是顏色較深的、沒有經過高度精煉食用蔗糖，由于顏色近似黑色， 故在日本和臺灣被稱為黑糖。黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利于人體內酸堿平衡。

黑糖的營養價值

黑糖除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利于人體內酸堿平衡。

黑糖的食用功效

1、中醫認為，黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，

2、還有止疼、行、活血散寒的效用。受寒腹痛、月經來時易感冒者，也可用黑糖姜湯來袪寒。

3、對老年體弱，特別是大病初愈的人，黑糖亦有極佳的療虛進補作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補心肺作用。

適用人群

經期女性更為適合。

禁忌人群

陰虛內熱者不宜多吃黑糖；肥胖者、各種眼疾患者均不宜多食。

選購技巧

黑糖為較深的紅糖，顏色近似黑色。