胰腺炎出院一周可以吃湯圓嗎

胰腺炎剛出院一周是不建議吃湯圓的，急性胰腺炎剛出院15天內都不建議吃湯圓，因為湯圓本身由糯米粉制作而成，不宜消化，并且里面餡多是黑芝麻、花生等含“高油脂”及“高熱量”，所以胰腺炎恢復期盡量不要吃湯圓或者少吃湯圓為宜。

吃湯圓搭配吃點什么食物好

配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子里的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。

湯圓還有一種很好的搭配方法，就是米酒，叫米酒湯圓，米酒俗稱醪糟，使用糯米蒸熟后加入酒精發酵而成的，酒精度數不高，味道香甜可口，用來做小湯圓，可以刺激消化腺分泌增進食欲，而卻對產婦還有催乳的功能。