胰腺炎出院后可以吃咸蛋嗎

胰腺炎出院后是可以稍微吃一點咸蛋的，但是急性胰腺炎剛出院15天內是不建議吃咸蛋黃的！因為蛋黃部分脂肪含量較高。

咸蛋主要清肺火、降陰火，適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。強健身體，促進骨骼發育，預防貧血。

咸蛋的功效與作用

1、降火潤膚，咸鴨蛋可以起到降火作用，在中醫方面認為它是屬于寒涼性食物，所以除了潤膚，滋陰降火的作用非常明顯。腌制以后的咸鴨蛋降火的作用比新鮮的咸鴨蛋還要好一些。

2、滋陰清肺，咸鴨蛋屬于涼性食材，可以達到清肺滋陰效果，對于生病以后身體虛弱，咽喉干痛，拉肚子的人群來說就比較適合。

3、平肝明目，咸鴨蛋的蛋黃是非常好吃的，里面又含有非常豐富的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓肝臟的功能發揮得更好，可以起到平肝明目效果。

4、預防貧血，咸鴨蛋里面含有的礦物質元素以及微量元素，比雞蛋要高出很多，如果身體缺少鈣質或者鐵元素，那么就可以吃一些咸鴨蛋，能夠預防貧血，還可以讓骨骼發育變得更好。

5、強身健體，咸鴨蛋里面含有礦物質元素，維生素，碳水化合物，還含有蛋白質，脂肪，對身體都是非常有好處的，也是身體成長必不可少的營養物質，所以適當的吃一些咸鴨蛋就非常不錯，能夠強健身體，還可以補充身體所需要的營養物質。