胰腺炎出院30天內是不可以吃豬血旺的,血旺的功效主要就是幫助身體清熱解毒,另外也能夠對身體起到一定的排塵效果。
1、將油菜洗凈后備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗凈切成段;姜、蒜洗凈切末;
2、鍋燒熱后,將花椒、干辣椒入鍋炒香后剁成細末;
3、鍋內放油燒熱后,加入大半匙豆瓣醬、姜末、蒜末爆香,再放入油菜炒至斷生,起鍋裝入湯碗;
4、鍋中留底油,再加大半匙豆瓣醬炒香,加入少許清湯,放入豬血煮透,調入鹽、味精,再盛入裝有油菜的碗中,撒上辣椒末、花椒末,燒熱油淋于其上即可。
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