胰腺炎出院后恢復期可以吃一點咸菜的,但是不宜多吃咸菜。因為咸菜中含有亞硝酸鹽,這也是咸菜使得許多人望而卻步的原因。
咸菜在開始腌制的2天內亞硝酸鹽的含量并不高,只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰,第9天以后開始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時間短的在2天之內,長的應在腌制一個月以后才可以食用。
胰腺炎恢復期吃咸菜的注意事項
1、恢復期切記不宜吃辛辣的咸菜
2、胰腺炎恢復期吃咸菜不宜太咸
3、胰腺炎恢復期吃咸菜不宜太多
胰腺炎治療網溫馨提醒:胰腺炎恢復期吃清淡的東西沒用滋味,是可以適量搭配吃一點小咸菜的。