胰腺炎出院后可以吃臘腸嗎

胰腺炎剛出院15天內是不建議吃臘腸的，胰腺炎恢復期吃臘腸一定要少量，不建議吃里面太肥膩的部分。

臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟干制成的肉制品，是我國肉類制品中品種最多的一大類產品。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。

臘腸的營養價值

臘腸中含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘腸可開胃助食，增進食欲。

臘腸的食用功效

1、補充能量：臘腸主要材料是豬腿肉，富含營養物質，可補充人體所需。

2、開胃助食：臘腸口味香濃，能開胃，增強食欲，羸瘦者食用能提高飯量，增強體質。

3、預防貧血：臘腸富含各種營養物質，能夠幫助有效吸收營養物質，提供人體必需微量元素，預防貧血等病癥。

適用人群

一般人均可食用

禁忌人群

兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食；肝腎功能不全者不適合食用。