胰腺炎朋友剛出院半個月內是不建議吃椰蓉面包的,椰蓉面包的輔料有糖、鹽、干酵母、牛奶、椰奶、雞蛋等,不適合剛出院的胰腺炎朋友食用。
1、牛奶椰奶和水攪在一起,用微波爐轉一下,溫熱(溫熱就好,太熱了破壞酵母),加糖,加酵母,攪拌溶化。
2、面粉要過篩,那就過篩,加鹽,加雞蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面團以后,分幾次揉入瑪琪琳,一直揉至光滑。然后放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3、買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量,攪拌成椰蓉餡。
4、用拳頭擊打發好的面團,放出氣泡,在案板上分成小塊兒。搟成厚皮兒,把餡兒放在皮上。
5、像包包子一樣包起來。
6、包好以后,封口向下,放在案板上。
7、小心地搟成橢圓形的片兒,不要用力太大,椰蓉餡兒會跑出來。
8、對折。
9、均分4刀,翻一下,使得椰蓉餡兒露出。