胰腺炎可以吃甜菜根嗎

胰腺炎剛出院10天內是不建議吃甜菜根的，甜菜頭中鉀的含量相當高，但鈉的含量又很低，這對高血壓患者是很有利的。還含有豐富的硒元素。

甜菜根的食用功效

1、促進骨骼的發育：常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。

2、預防貧血：甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，可以預防貧血，抗腫瘤，防止高血壓、老年癡呆癥的作用。

3、助消化：甜菜含大量的鹽酸甜菜堿，可以給人體補充鹽酸，這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的，對于幫助消化很有好處。

4、預防甲狀腺：甜菜頭中還含有碘的成分，對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。

5、防癌抗癌：甜菜頭中硒的含量很高，硒是公認的抗癌元素。

6、降血壓：甜菜頭中鉀的含量相當高，但鈉的含量又很低，這對高血壓患者是很有利的。