胰腺炎出院后可以吃鳊魚嗎

急性胰腺炎剛出院15天內是不建議吃鳊魚的，胰腺炎恢復期吃鳊魚做法要清淡，推薦清燉或清蒸，鳊魚肉質細嫩且刺少，尤其適于老年人和兒童食用。

鳊魚的營養價值

1、鳊魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

2、鳊魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

3、鳊魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃鳊魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。

常吃鳊魚的好處

1.開胃健脾

鳊魚味道鮮美，而且很容易消化和吸收，有調治脾胃的功效，有開胃健脾、增進食欲的作用。同時，也有利于人體對營養的吸收。

2.補虛養血

常吃鳊魚對于身體健康來說有著很重要的作用和意義，對于有貧血，營養不良身體虛弱的人群來說有很大的改善的作用，對于低血糖的人群來說是有很大的緩解的作用的。

3.預防動脈硬化

鳊魚含高蛋白、低膽固醇，經常食用可預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。

4.提高免疫

鳊魚具有豐富的維生素和礦物質，不僅可以補充營養，味道鮮美，提高免疫力，促消化，同時還可以緩解失眠。