胰腺炎出院后可以吃小餛飩嗎

胰腺炎剛出院15天內是不建議吃小餛飩的，胰腺炎剛出院1個月吃小餛飩只建議吃素餡的，肉餡小餛飩剛出院1個月內還是盡量不要吃的好。

餛飩分為大小兩種，而小餛飩又分南北兩派，南派的往往是江蘇人做的，皮薄餡少，湯料精致，加蝦皮、榨菜末、蛋皮，清鮮不膩，肉餡細膩。

小餛飩的營養價值

1.開胃可口

餛飩營養豐富，香里有甜，風味獨特，誘人食欲。

2.安神營養

餛飩古傳能鎮壓鬼邪，其實餛飩皮與餡葷素搭配合理，有安神定驚的作用，更營養均衡，老少皆宜。

3.補血旺氣

餛飩能提供必需氨基酸與脂肪酸，能促進鐵的吸收，對治療缺鐵性貧血有良好的功效。