胰腺炎恢復期是可以吃竹笙的,胰腺炎恢復期吃竹笙做法清淡一點即可。竹蓀不僅珍稀味美,營養也十分豐富,是一種難得的保健食品。
竹筍菌,又名“竹笙”、“竹菌”、“竹松”、“竹萼”、“竹筍菌“等,是中國名貴山珍,形態怡麗,清香襲人。竹蓀又稱“真菌之花”、“植物雞”等,名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首。竹蓀以其身形俊美動人而聞名,其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘,堪稱“雪裙仙子”。它具有延長湯羹等食品存放時間、保持菜肴鮮味不腐不餿的奇特功能,一向被帝王列為御膳,現在則是國宴中不可缺少的一味山珍。
1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;
2、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力;
3、竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果;
4、云南苗族人患癌癥的幾率較低,這恐怕與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關?,F代醫學研究也證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
1、補腦:竹蓀富含多種氨基酸、維生素.無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。
2、保護肝臟:減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
3、提高抵抗力:竹蓀可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力。
4、抑制腫瘤的發生:云南苗族人患癌癥的幾率較低,這恐怕與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關?,F代醫學研究也證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
適用人群
肥胖、腦力工作者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫力低下、腫瘤患者可以常食。
禁忌人群
竹蓀性涼,脾胃虛寒之人不要吃得太多。